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我區開展食品安全隱患排查工作 銷售“三無傍名牌食品”將依法嚴處

2019年09月30日 11:15    來源:中國西藏新聞網-西藏商報    記者 央金卓瑪
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圖由 自治區市場監管局 提供

近日,記者從自治區市場監管局了解到,為排查治理突出食品安全風險隱患,嚴防發生重大食品安全事故,自治區市場監管局要求各市(地)市場監管局把國慶期間經營環節食品安全監管作為當前工作的重中之重,加強食品安全監管工作,保障節日期間廣大人民群眾飲食安全。

節假日期間是流通環節和餐飲環節消費的高峰時段,為切實做好國慶期間餐飲服務食品安全工作,自治區市場監管局要求各市(地)市場監管局督促各類經營單位切實落實食品安全主體責任,嚴格執行相關食品安全相關法律法規和規范性文件,健全食品安全管理制度,強化內部食品安全管理,認真檢查食品安全防范措施的落實情況,深入排查存在的安全隱患,對可能引發食品安全事故的傾向性、苗頭性問題追根溯源,及早解決,切實將隱患消除在萌芽狀態。

同時,要求集中開展國慶期間餐飲環節食品市場專項執法檢查。突出節日食品市場消費特點,以餐飲集中區、旅游景區、農家樂等為重點區域,以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、節令性食品等大宗原輔料、食品添加劑為重點產品,以原料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開、備餐及食品配送等為重點環節,以學校、單位食堂等集中用餐單位為重點場所,加大監督檢查力度,強化餐飲服務食品安全風險排查,切實維護節日期間食品市場秩序。排查出的食品安全隱患,要責令企業限期整改,并及時對整改結果進行復查;對排查出的食品安全嚴重隱患,要責令企業停止經營。

重點檢查食品經營主體資格、從業人員健康證明、索證索票等自律義務落實情況,檢查是否按規定要求貯存和銷售食品、食品標簽標識及包裝裝潢是否合法規范、不符合食品安全標準的食品退市及記錄情況等,對食品經營者索證索票等自律義務落實不到位、從業人員無有效健康證明,特別是無證無照經營食品,以及銷售假冒偽劣、過期變質、“三無傍名牌食品”的,將依法從嚴查處。

各市(地)市場監管局在日常監督抽檢工作的基礎上,還需針對本地排查出的食品安全隱患點,組織開展節日期間熱銷食品、地方特色食品和食用農產品專項監督抽檢和風險監測,并切實做好對不合格食品的核查處置工作,積極防控食品安全風險隱患。

此外,要求在監督檢查過程中,注重使用快速檢測設備進行餐飲服務食品安全風險篩查,對快速篩查結果不合格的產品,立即停止使用。

充分發揮12315熱線的作用,及時受理和處理國慶期間消費者有關食品的咨詢、申訴和舉報,隨時掌握食品市場動態信息。

對監督檢查中發現的和群眾舉報的食品經營者的違法違規行為,及時進行調查和取證,排查出的食品安全隱患,要責令企業限期整改,并及時對整改結果進行復查,對排查出的食品安全嚴重隱患,要責令企業停止經營。

責任編輯:彭婧    

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